Garam Masala Hähnchen aus dem Petromax ft3

Wie wärst mal mit einem indischen Hühnchen? In Nordindien hat nahezu jede Familie ein Rezept für Garam Masala.
Wörtlich übersetzt heißt Garam Masala soviel wie „Wärmendes Gewürz“. Ermöglicht wird der vollmundige Geschmack ohne besondere Bitternoten durch das Rösten des Korianders und des Kreuzkümmels.

Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel
• 1 Zwiebel
• 2 rote Paprika
• 2 Wurzeln
• 400 ml Kokosmilch
• Spicebar Garam Masala
• und Beilage nach persönlichen Geschmack

Zubereitung:

• Kokosmilch und Spicebar Garam Masala nach belieben mischen
• Hähnchen darin einlegen, am besten Tag vorher oder wenigesten einige Stunden
• Zwiebel, Paprika und Wurzeln schneiden
• in den Petromax ft3 legen
• darauf kommen dann die eingelegten Hähnchenschenkel
• restliche Marinade darüber giessen
• den Dopf nun cirka 75 – 90 Minuten bei mittlerer Hitze auf Kohlen