Flammkuchen-Schnecken aus der Petromax Muffinform mf6

Der Tage wurde ich inspiriert von Fotos auf Instagram wo Flammkuchen als Schnecken zu sehen waren. Teig angemischt, ausgerollt, belegt, gerollt und schon gab es Flammkuchen-Schnecken aus der Petromax Muffinform mf6.

Zutaten für cirka 6 Schnecken

• 300 g Mehl
• 150 ml laufwarmes Wasser
• 2 EL Öl
• Prise Salz
• Pfeffer, wie Spicebar “Glorreiche Halunken”
• 80 g Schmand
• 80 g Crème fraîche
• 150 g Schinken
• 1 kleine Zwiebel

Zubereitung:

• Mehl, Wasser, Salz und Öl verkneten
• Zwiebel schneiden – wer mag kann sie 2 Minuten in der Pfanne anbraten
• Schmand und Crème fraîche vermengen
• Schinken würfeln
• Teig sehr dünn eher rechteckig (länglich) sehr dünn ausrollen
• Schmand/Crème fraîche dünn auf den Teig aufbringen
• Zwiebeln und Schinken drauf verteilen
• Mit Pfeffer / Spicebar “Glorreiche Halunken” bestreuen
• Mit einem Pizzaschneider den Teig in cirka 6 cm breite längliche Streifen schneiden
• Aufrollen und in die bemehlte Petromax Muffinform mf6 stellen
• Für cirka 20 Minuten backen