Walnuss-Brot aus dem Dutch Oven

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Walnuss-Brot aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 60 Minuten
Wartezeit 60 Minuten
Portionen
Zutaten
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Anleitungen
  1. Walnüsse zerkleinern
  2. Mehl, Walnüsse und Gewürze vermengen
  3. Salz und Öl dazugeben
  4. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen
  5. Hefe-Wasser in die Schüssel geben und alles miteinander verkneten.
  6. min. 60 Minuten abgedeckt warm ruhen lassen
  7. Dutch Oven fetten oder Backpapier hinein legen
  8. Teig in den Dutch Oven legen. ggf. Petromax Einlegerost verwenden
  9. cirka 60 Minuten backen lassen
  10. wenig Unterhitze - primär die Kohlen auf den Deckel verteilen
    Walnuss-Brot aus dem Dutch Oven
  11. nach gegebener Zeit Klopftest machen
    Walnuss-Brot aus dem Dutch Oven
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