Pflaumen-Streusel-Kuchen | Leckeres Dutch Oven Rezept

Streusel-Kuchen Leckeres Dutch Oven Rezept

Herbstliches Wetter draußen. Was gibt es da nix schöneres als am Kamin mit Kaffee und einem leckeren Stück Kuchen den Nachmittag zu genießen. Der Teig lässt sich ohne viel Aufwand spontan anrühren, da er nur die oft im Haushalt vorrätigen Zutaten verwendet. Früchte wie Pflaumen findet man dieser Tage auch schnell.

Streusel-Kuchen Leckeres Dutch Oven Rezept

Pflaumen-Streusel-Kuchen |Leckeres Dutch Oven Rezept

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Gericht Kuchen
Portionen 8 Portion

Zutaten
  

Bodenteig

  • 300 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 150 g Butter
  • 300 g Pflaumen
  • 1/2 Tüte Backpulver

Streusel

  • 160 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 - 2 EL Zimt optional
  • Schokostreusel optional

Anleitungen
 

  • Mehl, Zucker und Backpulver vermengen
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  • Butterflocken und Ei hinzugeben, ggf. etwas vorher erwärmen
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  • Teig mit Knethaken vermengen und anschließend mit der Hand zu einem Teig zusammen bringen
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  • Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen
  • Zwischenzeitlich die Pflaumen in Stücke schneiden und entkernen.
  • Kohlen anfeuern nicht vergessen
  • Einen 4,5l ( 10" ) Dutch Oven oder persönliche Größe einfetten oder mit Backpapier auslegen. Persönlich lege noch das Petromax Guss-Einsatz-Rost hinein.
  • Teig darin verteilen und zum Rand hin eine leichte Kante kneten
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  • Pflaumen auf den Teig verteilen
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  • Mehl, Zucker, Butterflocken und Zimt vermengen und zum bröseligen Teig verkneten
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  • Streusel auf die Pflaumen verteilen und cirka eine Stunde auf die Kohlen. Mit der Unterhitze sparsam sein
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Keyword Kuchen, Pflaumen
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