Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen

mit Käse überbacken

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Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
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Menüart Hauptgericht
Utensile Petromax ft4.5
Hauptzutat Rind, Schwein
Keyword Nudeln, Pasta
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 3 Stunden
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Hauptgericht
Utensile Petromax ft4.5
Hauptzutat Rind, Schwein
Keyword Nudeln, Pasta
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 3 Stunden
Portionen
Personen
Zutaten
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Anleitungen
  1. Bacon und Würstchen indirekt 90 bis 120 min bei 120°C grillen / räuchern
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  2. Hack würzen und in runde Flache Stücke formen
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  3. Scharf angrillen und langsam durchziehen lassen
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  4. zwischenzeitlich Nudeln bissfest vorkochen und nach dem abkippen leicht gegen Verkleben ölen
  5. Gemüse klein schneiden und bis auf den Knoblauch in einem Dutch Oven anbraten. Den Knoblauch erst kurz vor Schluss reingeben.
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  6. Das ganze mit Würzen. Ich habe eine italienische Kräutermischung genommen
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  7. Dann die Tomaten hinzugeben.
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  8. Würstchen, Bacon und Hack klein schneiden und in den Dutch Oven geben
  9. Nudel ebenso darauf und alles vermischen. Je nach belieben noch etwas würzen
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
  10. Mit Käse überstreuen und bei 180°C cirka 50 min überbacken
    Nudelauflauf mit Bacon, Hack und Würstchen
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