Erbsensuppe aus dem Dutch Oven

Weiter geht es mit den Herbstklassikern aus dem Dutch Oven: Erbsensuppe. Sicherlich gibt es regional diverse Rezepte. Aber das ist ja das tolle an Eintöpfen, sie sind so anpassbar.

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Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
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Menüart Hauptgericht
Utensile Petromax ft6
Hauptzutat Schwein
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 90 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Hauptgericht
Utensile Petromax ft6
Hauptzutat Schwein
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 90 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Kasselerbauch und Speck in 1.5x1.5 cm große Würfel schneiden
  2. Kartoffeln, Wurzeln, Sellerie und Zwiebeln putzen, würfeln in 1.5x1.5 cm
  3. die geschälten Erbsen mit dem Wasser zum kochen bringen
  4. Kasselerbauch den Erbsen im Wasser zugeben und eine Stunde kochen lassen
    Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
  5. In der Zwischenzeit Speck, Sellerie, Wurzeln und Zwiebeln goldgelb anbraten
    Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
  6. Wenn die Erbsen weich sind, Kartoffeln und angebratenes dazugeben
    Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
  7. Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und cirka 20 - 30 Minuten köcheln lassen
    Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
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