Rezepte
Bruschetta Brot
19
Jan
Jan
Bruschetta Brot
Zutaten
- 500 g Mehl Typ 405 / 550
- 300 ml Wasser
- 15 g frische Hefe
- 2 EL OKL - Kräuter Allerlei | salzfrei besteht aus: Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Chili, Kräuter (Petersilie, Oregano, Basilikum, Thymian), Gemüse (Paprikaflocken), Pflanzenöl (Raps).
- 30 ml Olivenöl
Anleitungen
- Hefe in laufwarmen Wasser auflösen
- Mehl, Gewürze und Öl in eine Schüssel geben
- Hefewasser dazu geben und einige Minuten kneten
- 60 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen
- Kohle vorglühen oder Backofen auf 180° vorheizen
- Petromax Kastenform k4 fetten oder mit Backpapier auslegen
- Teig hineingeben und 60 Minuten backen lassen
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