Pizza-Faltenbrot aus der Petromax k4

Pizza-Faltenbrot aus der Petromax k4

Pizza-Faltenbrot aus der Petromax k4

Zutaten für Petromax k4 Kastenform

  • 500 g (Pizza-)Mehl
  • 2 Eier
  • 3/4 Hefewüfel
  • 300 ml Milch
  • 100 g Salami / Chorizo
  • 100 g Schinkenwürfel (optional)
  • 125 g geriebenen Käse
  • Spicebar “Kartoffelknaller”
  • 6 EL Olivenöl

Zutaten und Gewürze können nach belieben variiert werden

Zubereitung:

  • Mehl und Gewürz in einer Schüssel verrühren
  • Milch erwärmen
  • Hefe, Öl und Eier darin unterrühren und mit dem Teig verkneten
  • 60 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen
  • zwischenzeitlich Salami und andere Zutaten schneiden
  • Teig auf einer gemehlten Fläche großzügig ausrollen
  • Salami, … und Käse drauf streuen
  • Teig in der Breite der Petromax k4 Kastenform in Streifen schneiden.
  • In halber Höhe der Kastenform zusammen falten und in sie hochkant hinein stellen
  • cirka 60 – 70 Minuten bei mittlerer Temperatur auf Kohlen

Dip-Empfehlung:

 

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