Kürbis-Hühnchen aus dem Petromax ft9

Zutaten empfohlen für Petromax ft9:

• 500 g Hähnchen-Brust
• 1,6 kg Kürbis – in dieses Fall 2 Kamo-Kamo
• 1 große Gemüsezwiebel
• 3 Paprika
• 1 Zucchini
• 600g Kokosmilch
• Spiceworld Smokey Curry oder favorisierte Gewürze

  Zubereitung

• Hähnchen-Fleisch in Stücke schneiden und min 3. Stunden und Abend vorher mit Spiceworld Smokey Curry einreiben
• Zwiebeln, Paprika und Zucchini Würfeln nach belieben
• Bei dem Kürbis einen Deckel abschneiden und aushölen
• In den Kürbis ein paar wenige Zwiebelstücke legen
• Darauf dann das Fleisch abwechselnd mit 250 g Kokosmilch legen
• Kürbis schliessen
• Paprika, Zwiebeln in den Petromax ft9 oder vergleichebarer 12″ Dutch Oven legen und etwas mit etwas Rub bestreuen
• Darauf die Kürbisse stellen
• Den Dopf stelllt man nun cirka 2 Stunden auf Kohlen – Kohleverteilung 1/3 unten – 2/3 oben
• Nach einer Stunde kommt die restliche Kokosmilch auf das Gemüse
• Dazu serviert man am besten Reis