Halloween Zombie Hackkopf

Halloween Zombie Hackkopf

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 8 Portionen

Zutaten
  

  • 2,5 kg Hack Rind und/oder Schwein
  • 400 g Bacon geschnitten
  • 1 Kopf Blumenkohl mittelgroß
  • 2 Stück Eier
  • 2 Stück Gemüsezwiebel
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 1 Stück Wurst nach belieben
  • Köfte ... oder einfach leckere Frikadellen alternativ Pfeffer, Salz, Paprika etc.

Anleitungen
 

  • Hack würzen ggf. 2 oder 3 Stunden vorher schon
  • Blumenkohl von grünen Blättern befreien
  • Blumenkohl in Wasser cirka 10 Min. vorkochen und dann gut abschrecken, damit der Garprozess unterbrochen wird
  • Zwiebeln in grobe Ringe schneiden und auf den Boden des Dutch Oven platzieren
  • etwas Hack darauf verteilen
  • Blumenkohl mittig hinein legen
  • Blumenkohl mit Hack bedecken
  • Wurststück als Nase einarbeiten
  • Knoblauch schälen, Mulde im Hack als Mulde formen und mit den Zehen Zähne darstellen
  • 2 Mulden für die Augen eindrücken und jeweils ein Ei vorsichtig hinein geben. Am besten vorher schon ein Großteil des Eiweißes trennen
  • Jetzt das Gesicht mit Bacon verziehren
  • Den Dutch Oven nun cirka 90 Min befeuern
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