Gemüse-Lasagne aus dem Dutch Oven

Gemüse-Lasagne aus dem Dutch Oven
Gemüse-Lasagne aus dem Dutch Oven

Gemüse-Lasagne aus dem Dutch Oven

Stephan Vogt
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Mediterran
Portionen 3 Portionen

Equipment

Zutaten
  

  • 5 Stück Lasagne Platten
  • 2 Stück Wurzeln, Möhren, Karotten, ….
  • 1 Stück Zucchini klein
  • 1/2 Stück Aubergine
  • 2 Blätter Staudensellerie
  • 2 Stück Zwiebeln kleine
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 400 ml passtierte Tomaten
  • 200 g Schmand
  • 150 g geriebenen Käse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mediterrane Gewürze Kräuter Allerei hier aus dem Shop z.B
  • Muskatnuss

Anleitungen
 

  • Zwiebeln, Aubergine, Zucchini, Staudensellerie, Wurzeln und Knoblauch klein schneiden

Tomatensauce

  • Zwiebel und Knoblauch anbraten
  • Tomaten hinzugeben
  • Würzen mit Salz, Pfeffer u. Meditterrane
  • 15 min köcheln lassen
  • Schmand unterrühren und zur Seite stellen

Gemüse

  • Zwiebel und Knoblauch anbraten
  • Gemüse dazu geben und weitere 10 Min braten
    Gemüse-Lasagne aus der Petromax Kastenform k4
  • Tomatenmark unterrühren und alles kurz anbraten
  • Würzen mit Salz + Pfeffer

Bechamelsauce

  • Butter schmelzen
  • Mehl unterrühren und anschwitzen
  • Milch dazugeben und rühren
  • ein paar Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen

Lasagne

  • ggf. Form fetten
  • als erstes etwas Tomatensauce unten hinein
  • gefolgt von Gemüse
    Gemüse-Lasagne aus der Petromax Kastenform k4
  • dann die erste Schicht der Lasagneplatten
  • darauf kommt wieder Tomatensauce, Gemüse gefolgt von Bechamelsauce
  • Lasagneplatten, Tomatensauce, Gemüse und Bechamel bis die Form cirka. zu 3/4 gefüllt ist
  • Letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein
  • Darauf kommt nun der geriebene Kässe
    Gemüse-Lasagne aus der Petromax Kastenform k4
  • Die Lasagne kommt nun für ca. 45 Minuten auf Kohlen – mittlere Hitze – 1/3 unten 2/3 oben
    Gemüse-Lasagne aus der Petromax Kastenform k4
Keyword Lasagne
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