Forellen räuchern mit Petromax ft6

Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht euren Feuertopf als Räucherofen zu benutzen?

Hier erfahrt es wie es geht:

In diesem Fall in einem ft6. Dieser wurde dazu etwas mit Buchenspäne ausgelegt.

Die Forelle wurde mit Spicebar  Fish & Butter gewürzt und auf einem Teller auf das Petromax Stapelrost im Feuertopf platziert.

Das ganze wurde dann 45 min lang auf einige Kohlen gestellt. Auf die typische Oberhitze wurde dieses mal verzichtet.