Dinkelbrötchen aus dem Petromax Feuertopf

Dinkelbrötchen aus dem Petromax Feuertopf

Dinkelbrötchen aus dem Petromax Feuertopf

Heute gab es zum Frühstück mal wieder selbstgebackene Dinkelbrötchen aus dem Petromax Feuertopf. Sie sind einfach gemacht und enthalten nur natürliche Stoffe.

Zutaten:

  • 300 g Dinkelvollkornmehl 1050
  • 1/ 2 Würfel frische Hefe
  • 175ml Wasser
  • 100 g Dinkelflocken
  • etwas Milch
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung:

  • Alle Zutaten gut durchgekneten
  • 1 Stunde lang warm gehen lassen
  • Teig in gleich große Kugel formen
  • sie in den gefetteten Feuertopf / Dutch Oven legen – alternativ auf Backpapier
  • mit Milch bepinseln – sorgt für eine Kruste
  • mit Dinkelflocken bestreuen
  • circa 30 -35 Minuten bei mittlerer Hitze backen

Dinkelbrötchen aus dem Petromax Feuertopf

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