_ Klassiker der immer zum Nachmittagskaffee geht _ Zutaten für Petromax ft6/9 Teig: 500 g Weizenmehl Typ 405 1 Würfel Hefe, frisch 300 ml Milch 50 g Butter 1 Päcken Vaniliepuddingpulver 1/2 Salz Salz 1 Ei 2EL Zucker Füllung: 4 EL Nutella 1 Glas Kirschen 2 EL Kirschmarmelade Zubereitung: Butter u. Milch erwärmen und mit […]
_ Zutaten für Petromax k4 600 g Dinkelvollkornmehl – 1050 600 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 200 g Kern wie z.B. Kürbis, Sonnenblumen oder Leinsamen – gemischt wie jeder es mag 2 EL Apfelessig 2 EL Salz ggf. Getreideflocken _ Zubereitung: Hefe in dem lauwarmen Wasser lösen Alle Zutaten in eine Schüssel zum […]
Zutaten für Petromax ft6/ft9: 750 g Mehl – ich bin persönlich ein Freund von 1050, aber 405 geht natürlich auch 475 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 1 EL Salz 2 TL Kümmel 150 g Bacon, gewürfelt Olivenöl 1 Zwiebel, groß Zubereitung: Zwiebel klein schneiden Im Deckel des Feuertopfes braten wir die gewürfelte Zwiebel […]
_ Zutaten für Petromax ft3: 2 mittelgroße Zwiebeln Paprika / Chilis – bei mir aus dem eigenen Garten in verschiedenen Größen und Stärken Putenschnitzel Ankerkraut Africa Desert Dust Kühne Indian Curry Sauce Zubereitung: Fleisch in Ankerkraut Africa Desert Dust einlegen (am besten über Nacht) Zwiebeln, Paprika und Chilis schneiden alles zusammen schichtweise in den […]
Neben dem Schichtfleisch zählt das Krustenbrot sicherlich zu den Klassikern im Einstieg mit dem Dutch Oven. Zutaten für Petromax ft6/ft9: 750 g Mehl – ich bin persönlich ein Freund von 1050, aber 405 geht natürlich auch 550 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 2 TL Salz 1 Espresso Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mischen […]
_ Zutaten für Petromax ft3: 1 mittelgroße Zwiebeln 4 Kartoffeln 1 mittelgroße Zucchini Paprika / Chilis – bei mir aus dem eigenen Garten in verschiedenen Größen und Stärken 200 gr gestückelte Tomaten 250gr Emmentaler Rosmarin, Thymian, Basilikum, Salz Zubereitung: Zwiebeln, Kartoffeln Zucchini in Scheiben schneiden Paprikas und Chilis stückeln alles zusammen in den Feuertopf […]
Zutaten für Petromax ft3: 2 mittelgroße Zwiebeln 5 Kartoffeln Paprika / Chilis – bei mir aus dem eigenen Garten in verschiedenen Größen und Stärken 500 gr Putenfleisch 400 gr BBQ Sauce Ankerkraut Gewürzmischung Bang Boom Bang Zubereitung: Fleisch klein schneiden – mit etwas Öl betreufeln und in die Gewürzmischung einlegen (am besten über […]
_ Zutaten für Petromax ft6/ft9: 500 gr Mehl 200 ml Milch 50 gr Butter 2 TL Salz 1 Würfel Hefe, frisch 1 Ei Füllung: 100 gr Butter 125 gr Zucker, Braun 1 gutgehäufter EL Zimt 100 gr Haselnüsse Glasur – bei Bedarf 150 gr Puderzucker 1 Eiweiß etwas Wasser Zubereitung: Milch lauwarm […]
