Anwendungsbeispiele
Diese Woche konnte wieder ein tolles Outdoorküchen – Projekt abgeschlossen werden. Bei Sinus Nachrichtentechnik GmbH [...]
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Produktneuheiten
Die Masuria Wild – Alpha rauchfreie Grill/Feuerstelle ist mehr als nur ein Produkt; es ist [...]
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Events
Moin, endlich ist es wieder soweit! Die Grillsaison (für die nicht Ganzjahresgriller) steht vor der [...]
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Events
Wir feiern mit Dir 50 Jahre Big Green Egg! In den vergangenen 50 Jahren hat [...]
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Events
Komm doch mal auf einen Klönschnack vorbei und lass uns gemeinsam in die festliche Weihnachtszeit [...]
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Zutaten für Petromax ft9 / Kohle 1/3 unten 2/3 oben 500 g gemischtes Hack 1 Ei Hartes Brötchen / Toastbrot 150g geriebenen Edamer 1 Hokkaido 4 Scheiben Schweinebauch 5 Kartoffeln oder nach belieben 2 Chilis oder nach belieben Pfeffer, Salz, Thymian, Basilikum, Piment (gemahlen) 100 ml Brühe Zubereitung: Vom Kürbis den Deckel entfernen und […]
Zutaten für Petromax ft 6 4 Kochbirnen 500 g Bohnen 500 g Bauchspeck 400 g Mettenden 500 g Kartoffeln 2 mittlere Zwiebeln 750 ml Wasser Bohnenkraut Salz und Pfeffer ggf. Mehl _ Zubereitung Bohnen Enden enfernen und kleinschneiden/halbieren Kartoffeln schälen und würfeln/halbieren Zwiebeln in grobe Stücke schneiden Kochwurst kleinschneiden Zwiebeln anbraten mit Wasser ablöschen, Speck […]
__ Zutaten für Petromax k4: 125 g Dinkelschrot 125 g Roggenschrot 250 g Weizenmehl 1050 75 g Dinkelflocken 50 g Leinsamen 50 g Haferflocken 500 ml Buttermilch 225 g Zuckerrübensirup 1 Würfel Hefe, frisch 1 TL Salz etwas Butter _ Zubereitung Hefe in lauwarmer Buttermilch auflösen Schrot, Mehl und die Buttermilch kneten Flocken, Samen, […]
_ Beim surfen nach Rezepten begegnet man hin und wieder schon besondere. So wie dieses: _ Zutaten für Petromax ft6/ft9: 200g Bacon 2 Packungen Standardgröße 150 ml Ahornsirup 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frisch 250 ml Milch 80 g Zucker 80 g Zucker 1/2 TL Salz Zubereitung Milch lauwarm erhitzen 1 EL Milch und […]
_ Zutaten für Petromax ft9 Teig: 6 Hähnchenschenkel oder alternativ Brust 250 g Baconstreifen 5 – 6 Kartoffeln / alternativ Süßkartoffeln 1 Aubergine 1 Zucchini 1 Knoblauch Zehe Olivenöl 2 – 3 Rosmarinzweige Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß American Rub “New Orleans Cajun Rub” Zubereitung: Hähnchen etwas einschneiden Mit Olivenöl befeuchten und mit dem Cajun […]
_ Klassiker der immer zum Nachmittagskaffee geht _ Zutaten für Petromax ft6/9 Teig: 500 g Weizenmehl Typ 405 1 Würfel Hefe, frisch 300 ml Milch 50 g Butter 1 Päcken Vaniliepuddingpulver 1/2 Salz Salz 1 Ei 2EL Zucker Füllung: 4 EL Nutella 1 Glas Kirschen 2 EL Kirschmarmelade Zubereitung: Butter u. Milch erwärmen und mit […]
_ Zutaten für Petromax k4 600 g Dinkelvollkornmehl – 1050 600 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 200 g Kern wie z.B. Kürbis, Sonnenblumen oder Leinsamen – gemischt wie jeder es mag 2 EL Apfelessig 2 EL Salz ggf. Getreideflocken _ Zubereitung: Hefe in dem lauwarmen Wasser lösen Alle Zutaten in eine Schüssel zum […]
Zutaten für Petromax ft6/ft9: 750 g Mehl – ich bin persönlich ein Freund von 1050, aber 405 geht natürlich auch 475 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 1 EL Salz 2 TL Kümmel 150 g Bacon, gewürfelt Olivenöl 1 Zwiebel, groß Zubereitung: Zwiebel klein schneiden Im Deckel des Feuertopfes braten wir die gewürfelte Zwiebel […]
_ Zutaten für Petromax ft3: 2 mittelgroße Zwiebeln Paprika / Chilis – bei mir aus dem eigenen Garten in verschiedenen Größen und Stärken Putenschnitzel Ankerkraut Africa Desert Dust Kühne Indian Curry Sauce Zubereitung: Fleisch in Ankerkraut Africa Desert Dust einlegen (am besten über Nacht) Zwiebeln, Paprika und Chilis schneiden alles zusammen schichtweise in den […]
Neben dem Schichtfleisch zählt das Krustenbrot sicherlich zu den Klassikern im Einstieg mit dem Dutch Oven. Zutaten für Petromax ft6/ft9: 750 g Mehl – ich bin persönlich ein Freund von 1050, aber 405 geht natürlich auch 550 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 2 TL Salz 1 Espresso Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mischen […]