Anwendungsbeispiele
Diese Woche konnte wieder ein tolles Outdoorküchen – Projekt abgeschlossen werden. Bei Sinus Nachrichtentechnik GmbH [...]
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Produktneuheiten
Die Masuria Wild – Alpha rauchfreie Grill/Feuerstelle ist mehr als nur ein Produkt; es ist [...]
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Events
Moin, endlich ist es wieder soweit! Die Grillsaison (für die nicht Ganzjahresgriller) steht vor der [...]
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Events
Wir feiern mit Dir 50 Jahre Big Green Egg! In den vergangenen 50 Jahren hat [...]
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Events
Komm doch mal auf einen Klönschnack vorbei und lass uns gemeinsam in die festliche Weihnachtszeit [...]
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Cannelloni in Apfel, Marzipan und Ricotta Zutaten für Petromax k4 200 g Cannelloni 500 g Ricotta 500 ml Milch 100g Marzipan 250 g Zucker 60 g Nüsse nach Belieben 2 Äpfel 4 TL Zimt Zubereitung: Äpfel schälen und sehr klein schneiden Ricotta mit 100g Zucker, Zimt, den Nüssen und 2 Eiern mischen Äpfel unterheben Form […]
Schnelle knusprige Pizza vom Petromax Atago Grill Für den Teig (2 Pizzen) wird folgendes benötigt: 1/2 Hefewürfel ca. 190 ml Wasser 1 TL Zucker 350g (Pizza)-Mehl 1 TL Salz 1,5 EL Olivenöl Den Teig gut kneten und ca. 45 – 60 Minuten warm gehen lassen. Danach den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche dünn […]
Zutaten für Petromax k4 6 Lasagne Platten 300 g Lachs 100 g Spinat, frisch 300 ml Milch 200 g Sahne 100 g Butter Tomatenmark Mehl Salz Pfeffer ggf. Knoblauch Hinweis: Ich habe zum Würzen Ankerkraut Fisch & Scampi benutzt Zubereitung: Lachs würfeln Butter und Milch separat erhitzen Mehl zur Butter hinzugeben und Braun anbraten mit […]
Vanille-Frucht-Gugelhupf Zutaten für Petromax gf1 350 g Mehl – Typ 405 1 Tüte Backpulver 230g Zucker 1 Prise Salz 250g Butter 150 ml Milch 5 Eier 250 g Früchte 1 Vanille Schote 100 g Puderzucker 1 Zitrone Zubereitung: Butter schmelzen Zucker,Vanilie und Salz unterrühren 5 Eier nach und nach zugeben und ca. 5 Minuten schaumig […]
Einweihung der neuen Anzündkamin App von Petromax, dem Feuerstand, mit Backfisch aus dem Feuertopf. Für 1kg Seelachsfilet: Teig aus 250 g Mehl, 250 ml Bier, 4 Eigelb, Salz und Pfeffer. Dem Teig kurz vor dem panieren 4 steife Eiweiße mit 80 g Butter unterheben. Minuten fritieren. Dazu passt Remoulade und Pellkartoffelsalat.
Zutaten für Petromax ft6/ft9: 750 g Mehl – Typ 405 550 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe, frisch 100 g Oliven, schwarz 100 g, getrocknete Tomaten (nicht die in Öl eingelegten) Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mischen – nicht zu lang, es soll ein offener Teig werden 30 Minuten den Teig an einem warmen Ort im […]
Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht euren Feuertopf als Räucherofen zu benutzen? Hier erfahrt es wie es geht: In diesem Fall in einem ft6. Dieser wurde dazu etwas mit Buchenspäne ausgelegt. Die Forelle wurde mit Spicebar Fish & Butter gewürzt und auf einem Teller auf das Petromax Stapelrost im Feuertopf platziert. Das ganze wurde dann […]
Zutaten für Petromax ft9 / Kohle 1/3 unten 2/3 oben – Dauer 2,5 – 3h 6 Rind-/Kalbsbeinscheiben – ca. 3 kg 1 Staudensellerie 400 g Wurzeln 500 g geschälte Tomaten 150 g Tomatenmark 0,5 l halbtrockenen Weißwein 0,5 l Brühe (Gemüse,Rind) 2 Zitronen 5 mittelgroße Zwiebeln Mehl Olivenöl Knoblauch Basilikum Tymian Orgenao 1 Bund Petersilie […]
Zutaten für Petromax Kastenform k4 1/3 unten 2/3 oben 500 g Weizenmehl 100 ml Milch 1 Würfel frische Hefe 275 g Butter 75 g feiner Zucker Prise Salz 2 Tüten Zitronenschalen Aroma oder frische 300 g Sultaninen Rum 150 g gehackte Mandeln Zum Bestreuen 50 g Butter 200 ml Puderzucker / Feiner Zucker 1 TL […]
Grünkohl aus dem Petromax ft9 Dutch Oven Zutaten für Petromax ft9 / Kohle 1/3 unten 2/3 oben 600 g frischer Grünkohl 2 Zwiebeln 150 g Speck 6 Kochwürste 1,5 kg Kassler 1,2 kg Kartoffeln 750 ml Brühe Pfeffer, Salz Zubereitung: Zwiebeln in Scheiben schneiden Speck würfeln Kassler in Scheiben schneiden Kartoffeln schälen und vierteln Zutaten […]